日本の古き良き健康文化 ～『七草粥』で正月の弱った胃腸を整えよう～
2010.1.1発行 ウエルファス通信２号
七草の紹介
セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ
【主な効用】
- セリ（鉄分が多く含まれ、血を作る働きが期待されます。）
- ナズナ（熱を下げる、尿の出を良くするなどの作用があります。）
- ハコベラ（タンパク質や、ミネラル、その他の栄養が豊富で、日本では古くから薬草として親しまれています。）
- スズナ・スズシロ（ジアスターゼが消化を促進します。）
七草粥の知恵
七草粥とは、１月７日に無病息災を祈って、七草を入れて炊いた粥。
七草は日本のハーブとも言われており、正月に疲れた胃腸を整えるために負担のかからない、お粥で食べます。
